椎茸（シイタケ）栽培、無事成功

11月上旬から椎茸栽培を自宅内で開始。
毎日スプレーで表面を湿らし、ビニール袋に入れておくことで温度・湿度を確保。
先週末にやっと芽を出し、今では下の写真のように育ってくる。
このあとにも、いくつもの椎茸が一冬の間出てくるかと思うが、単なる観賞用のつもりではなく、はじめから食用として育ててきていることもあり、写真のものは明日の食卓で処理させていただくこととなる。
ずっと室内で育てていることもあり色が薄いが、取り出してからしばらく太陽光にあてることで色が濃く、しかもビタミンの含有量が増やした状態にして食したい。

何はともあれ時間はかかったけど、無事生えてきてよかった。市販の栽培キットなので、生えてきて当たり前なんだが、やはり生え出すまで時間がかかってしまうと、購入したショップ店員さんを含め、不安感が増しているところだった。