咲本の東京ビジネス奮闘記

2006/04/30 日曜日

コラム【愛と感動のレストラン「カシータ」のホスピタリティ】が完成

Filed under：雑記, マーケティング — 咲本 @ 04:54:11

やっと4回シリーズのコラムの最終編【愛と感動のレストラン「カシータ」のホスピタリティ(4/4)】を書き上げた。

書き始めるとスイスイと進むのだけれど、期限がないものを書くって意外と難しいものだなあ。

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愛と感動のレストラン「カシータ」のホスピタリティ(4/4)…

手元にはAmazonから届いたカシータのオーナー高橋滋氏の著作、『I am a man.―チームワークと顧客第一主義がポイント!奇跡のレストラン「カシータ」の作り方』が (more…)

トラックバック by マーケティング・クラフティング — 2006/04/30 日曜日 @ 04:56:59
愛と感動のレストラン「カシータ」のホスピタリティ(3/4)…

さて、料理が次から次と登場し、中でも久しぶりに食べるオマールエビがシンプルな味付けで個人的にはとてもおいしかったが、そうこうしているところに店長さんが挨拶にお越しになっ (more…)

トラックバック by マーケティング・クラフティング — 2006/04/30 日曜日 @ 04:58:19
愛と感動のレストラン「カシータ」のホスピタリティ(2/4)…

そうこうしているうちに本日の相方Yさんがお店に到着。
Yさんも私と同じく初めてのお店であったが、いきなり名前で呼ばれることに驚いていた。

私の名前の書かれたメニューを (more…)

トラックバック by マーケティング・クラフティング — 2006/04/30 日曜日 @ 04:59:06
愛と感動のレストラン「カシータ」のホスピタリティ(1/4)…

小雨のパラつく午後10時の表参道。
私は青山学院大学前にあるレストラン「カシータ」はどこかと探していた。
「確かこのあたりのビルであるはずだが。。。」
ふと近くにいたス (more…)

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