Monthly Archives: 8月 2010

私は食のことをブログで書こうとも、それでメシを喰うというつもりはない。 ブログでもtwitterでも、まわりにいる投稿活発な方々は、それでメシを喰おう、またはそれに繋げようとの意識が強いことがミエミエで、嫌になってくる。 … Continue reading →

猛暑が続くからか、最近やたらとカレー料理が多くなる。 カレーといってもいわゆるカレーライスに近いものでなく、もっとヘルシーなものをカラダが求める。 そんな時の一品として堪能できるのが、野菜カレー・ケララ風。 まさに夏向き … Continue reading →

以前であれば、とりわけwww.crafting.jpにおいて、多数のビジネス系コラムも書いてきたが、今年になってそのようなエントリーが激減しているのは、 http://blog.tokeidai.net/informat … Continue reading →

以前のエントリーで、トランス脂肪酸がかなり危険であることを書いたが、 実際に在庫にしていたレトルトカレーに存在していることを発見。 そのレトルトカレーは、S&B「DINNER CURRY」。 成分表示に明確に「マ … Continue reading →

昨日食したものとしては、ゴールデンスープ。 まったく油脂分のないスープだけど、イエロースピリットピーを使うことで味に何ともいえない奥行きがあり、スープの具がセロリ、ジャガイモ、にんじん、パセリだけなのに、メインディッシュ … Continue reading →

一番恐ろしいのは、日常的に知らないうちに摂取してしまいかねないトランス型脂肪酸の摂取である。 トランス型脂肪酸を摂取すると、がん、心筋梗塞や脳卒中、糖尿病で死亡する原因となったり、少なくとも悪玉コレステロール値を上げるこ … Continue reading →