月別アーカイブ: 9月 2009

料理の基本

料理は調味料・香辛料関係がかなりポイントとなると思います。 私の常備しているもの。 和風:七味・一味・黒山椒・粉山椒・実山椒・石川県のいしり・濃い口しょうゆ・薄口しょうゆ・酒・みりん・赤穂の天塩・千鳥酢・八丁味噌・和から … 続きを読む

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サン=サーンス交響曲第3番「オルガン付」

名盤として名高いシャルル・ミュンシュ指揮、ボストン交響楽団のサン=サーンス交響曲第3番「オルガン付」を聴く。 シャルル・ミュンシュ指揮,ボストン交響楽団演奏,サン=サーンス交響曲第3番「オルガン付」他 ミニコンポのスピー … 続きを読む

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