日別アーカイブ: 2006/03/18

京都の料亭第3弾の訪問は、個人・家族経営の側面よりも企業としての取り組みに注目したく、某大企業系のホテル直営のお店にお伺いした。 こちらはホテル内にあるお店であるにもかかわらず、急に訪問しても受付してもらえず、最低2日前 … 続きを読む →