月別アーカイブ: 3月 2006

以前の日記で内田樹の浅薄な話を今村理論をふまえて指摘したが、よく似た？ところでは貨幣論についてもいえるかもしれない。 「似た？」というのは、例えばジャック・デリダ風にすべては「差異のたわむれ」なんていいながらも、現代社会を相対化できないズブズブの眼差しで軽薄に語っていそうな学者が標題中に混じっているのかも？ということ。 相対化できないズブズブの眼差しとは、アルカイックな社会では普遍的であった認識を、たかだか100年そこらしか経っていない近代的な認識に毒された我々の認識からは想像しにくかったり、普段使用する言葉の概念としっくりこないという理由によって、毒されたまんまの常識的感覚から認識していく眼差しを指している。 簡単にいうと、交易は物々交換から始まったとの誤った認識や、「経済は、同時に一挙に、政治的であり、法／権利的であり、宗教的儀式的であり、感情的審美的」でもある社会の様相というのが理解できないということ。 標題の中では誰が浅薄な話となりそうか？ まだ読んでいないので何ともいえないが、コテコテに毒された議論をしていそうなのが、おそらく岩井克人。 『貨幣論』 一方、『交易する人間』を読んで再評価してしまった今村氏はどんな理論展開をするのだろうか？ 『貨幣とは何だろうか』 それに加えて、今村氏も過去に翻訳したであろうボードリヤールの新刊での議論を交えるとどんなことになるだろうか？ 『不可能な交換』 近未来的なところに話が及び一見軽そうなボードリヤールと今村氏との理論の関係性。 一方で根本的にうわすべっていそうな岩井氏。。。 なぜ岩井氏をそのように予想してしまうのかというと、20年近く前に読んだ『ヴェニスの商人の資本論』 岩井氏は東大経済学部教授という秀才であるとはいえ、結局のところマルクスの読み込みをベースにするところから脱してはいないのではなかろうか、それが岩井理論の限界ではなかろうかと予想する。 マルクスの価値形態論に注目して、それをマルクスにおける唯一の「可能性の中心」だとしたのは柄谷行人である。 岩井氏は柄谷行人『マルクスその可能性の中心』が出て以来、その論考の鋭さからマルクスを取り扱う際にはおそらく重要文献として参照せざるを得ないだろうが、やらなくてもよい苦労ばかりを重ねて理屈をこね続けなければならず、そのくせ「経済は、同時に一挙に、政治的であり、法／権利的であり、宗教的儀式的であり、感情的審美的」でもある社会の様相までは説明しきれないところで踏みとどまってしまうことにはならないか？ ここがいわゆる秀才の限界なのかもしれない。 なぜなら、いまさらマルクスなんてベースにしなくてもよいのにまるでマルクスを研究することこそ「経済理論学者」であると言いたげに理論的支柱にしようとする。 本当ならマルクスなんておかまいなしに、例えば今村氏のようにマルセル・モースやジョルジュ・バタイユの扱う非市場社会論にまで遡及したところから論ずればよいのに、そうしたくないのか、理屈をこねるわりには結論的には浅薄なところで終わってしまうということになるのであった。 『ヴェニスの商人の資本論』とは、マルクスのテクスト読解だけでなく、柄谷行人のような文芸批評家も参考にしてヴィトゲンシュタインや記号論なんていう分野も参考にしていますよとポーズを付けたことを示した書名である。 あくまでも『貨幣論』についてはまだ読みもしていないので何ともいえないが、私の予感が的中せずに理論的深化のある書であるこに少しだけ期待したい。 それにしても、どんどん本業と離れていきそうな読書の関心事となっていきそうなのが我ながら怖い（^^;

お世話になっている京仏具の小堀専務さまから、ありがたいことに高価なDVDを貸していただいた。 『90分間ビジョナリストの教え 〜あなたの夢をかなえる魔法の時間〜 あなたにできないことはない！ 〜伝説を生み出す 「愛と感動のレストラン」を創った男の成功哲学〜』 ゲスト講師：高橋滋[レストラン「カシータ」オーナー] カシータのホームページ このDVD撮影当時は六本木ヒルズ近くのレストランで、現在は青学向かい側あたりに敷地面積を大きくして移転されたようで、先日の東京行きの際に訪れてみたかったけれど、実現できずに残念な気持ちでいっぱいであったお店のオーナーのインタビューである。 ホームページでコースメニューを見ても8000円〜12,000円と決して高いとはいえない価格体系であるにもかかわらず、130坪もあるお店が連日予約でいっぱいであるとのこと。 ただ単に満員であるということだけであるなら、東京のレストランの中にはたくさんある。 注目すべきはお客さまの中に感動のあまり涙を流される方が毎日のようにいらっしゃるということ。 一流料亭や高級ホテルでも普通は得られない、そのようなサービスを提供することのできるレストランに育て上げていくことのできたいくつものヒントが語られているのだが、箇条書きで列挙するのはDVD発売元からクレームがくるといやなのでやめておこう（^^; ひとつだけ書いておくと、高橋オーナーが世界でも超一流といわれるサービスを客としてたっぷりと受けてきた経験が活かされていること。 話をお聴きしていると、普通の人からするととても贅沢だと思われるくらいのサービスを経験し続けてこられたことがあってこそ、顧客の心に響くサービスを実践できるお店へと育てていくためのリーダーシップが執っていけたのだと思う。 それと(あっ、二つ目か？) 、飲食店ではなくサービス業をやっているんだとの明確な意識があるというところ。 超一流といわれるところは、味の良さ(というのは主観的なものであって100%はありえない) や、建物・インテリアの豪華さ、はたまたお店の伝統と格式といわれるものに頼っていて、本当にほっこりとくつろげて、かゆいところに手の届くおもてなしを受けることがないと高橋氏はいう。 一流以外であれば、手抜き・スキだらけのサービスという違った意味でのくつろいだ感じ(くたびれ感？)があるか、オーナー自体のレベルの低さも顧みることなく、一流店ではないがゆえに一流の人材が集まらないという、全く言い訳にならないことを理由に人を育て導いていくことをしていないオーナーばかりなのが現状なのだろう。 高橋氏は主にレストランについて語っているのだが、「飲食業ではなくサービス業である」との考え方は、ほかの業種にも言えることであって、例えばであるが、タタミ屋さんが「タタミ製造業ではなくサービス業である」と捉え直し、一流のサービスをお客様に提供するにはと発想し始めると、いわゆるタタミ屋さんの事業コンセプトそのものも大きく変わることであろう。 でもこれは「要は客の喜ぶ手厚いサービスをすればよいのでしょ」と、コンサルタントが理屈で理解してクライアントに指導するといったことが簡単にできるものでもなく、高品質なサービスを数多く体験してきたところがないと絶対に無理だろうな。 体験がものをいってくるという高橋氏の考えには賛同できるし、私自身も全く不十分ながら日々心がけているところでもある。 ここはとても重要なところで、世のコンサルタントの多くが知識を詰め込んで何とかしようと思っても、日々の良質な体験を重ねることをおろそかにしていると、ロクなコンサルにはならないのではと思ってしまうところ。 20代のコンサルって、大手コンサルティングファームにいっぱい見かけるが、彼らの少ない経験だけでお仕事は大丈夫なんだろうか？ って他人のことを心配する余裕なんてないけど（^^; てなことで、高橋氏の説を料亭やら割烹でおいしいものをいただいたり、一流の音楽を聴いたり、ちょっとオシャレなホテルに泊まったり、ビジネス書以外での良質な読書体験をしたり‥‥、という生活を続けるための言い訳にしておこうっと（^^; ちなみに、↓も近々読んでおこうと思う。 『 I am a man.―チームワークと顧客第一主義がポイント!奇跡のレストラン「カシータ」の作り方』